在热烘烘的砂子中把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光发亮，在热链炙烤下，绽开的栗壳半露出金黄的栗肉，真是人见人爱！

制作时间：

难易程度：

口味：

分类：

主食材：

辅料：

步骤：

1.茭白切滚刀块，红椒去蒂去籽，切小块；

【资料图】

2.姜1块切片；

3.蒜2瓣切片；

4.锅内放入适量油，油温烧至6成热；

5.放入茭白煎至表面金黄，捞出待用；

6.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油；

7.加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺；

8.加入清水适量；

9.烧开后换小火焖煮3分钟；

10.加入茭白、红椒继续焖2分钟；

11.大火收汁后即可出锅。

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